chilien du Chili, au Chili  
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(Le poisson frit à 130 pesos du restaurant Caliche de Concón est bien meilleur; bien meilleur est le colemono, et la chicha, écrit quatre ou cinq fois sur la fenêtre pour que personne ne se trompe, et bien meilleurs sont les sandwichs et les empanadas ou les frites du miraculeux restaurant de la Silva Henríquez.) Ovalle
Ovalle
Chilien du Chili AU CHILI - Photographies de Fernando Orellana - © 1984